Produits à base de truite à autun : le moulin de la petite verrière

Nos produits sont à la vente au moulin de la Petite Verrière ou

sur le marché d'Autun le vendredi matin.

Les commandes sont souhaitables, merci de nous contacter pour toutes questions.

 Filets frais, à commander 24h avant, 30.00 €/kg en pavé (150-200g) ou filet entier (env 350g), 

Filets fumés tranchés, à commander 1 semaine avant, 60.00 €/kg, plaquette tranchée env 200g ou plus selon besoin

Filets fumés à chaud (comme le haddock), à commander 1 semaine avant, 43.00 €/kg,

le filet entier environ de 250-350g

Gravlax de truite tranché, à commander 1 semaine avant, 60.00 €/kg le filet entier

Boudins blancs de truite au vin blanc à 24.00 €/kg, sur commande, (décembre)

Terrine de truite à la truite fumée, à 29.50 €/kg (tranchée sous vide par 2)

Pot d’œufs de truite 80g à 7.00 € le pot disponible de décembre jusqu'en mai

Nous disposons de 2 sortes de rillettes de truite en deux conditionnements 120g ou 180g :

l'une à l'aneth sur une base beurre à 6.50 € et 7.50 € et

l'autre à la truite fumée sur une base crème à 7.50 € et 9.00 €

Possibilité d'acheter des truites fraîches en taille portion (300g) ou familiale (plus d'1kg)